Auf allen natürlich wachsenden Wiesen findet man aktuell wieder Rotklee. Wir waren schon fleißig am sammeln und haben ihn für den Rest des Jahres getrocknet. Er kommt jetzt als Zusatz noch mit in den Thymiantee.
Diese Rotkleeblüten sind so nährstoffreich, dass sie mehr bewirken als ein künstliches Mulivitaminpräparat. Sie remineralisieren auch Knochen und Zähne! Außerdem entgiften sie schädliche Metalle und Pestizide. Wenn man den Tee abends trinkt, spürt der Rotklee über Nacht die Giftstoffe auf, die dann morgens von der Leber verarbeitet werden können. Und das alles kostenlos! Man muss jetzt nur raus gehen und sie sammeln. Im Juni blühen sie in Massen, ab Juli wird es dann schon wieder weniger. Ich habe jetzt erfahren wie man selbst alkoholfreie Tinkturen herstellen kann und ich werde nun noch eine Rotkleetinktur machen, die dann auch in den Smoothie kommt. Man kann frischen Rotklee natürlich auch einfach nur so essen z.B. im Salat, oder ihn im Smoothie mixen. Manche kochen daraus Rotkleesirup und Rotkleegelee als Brotaufstrich...
Quelle: Anthony William
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