inspiriert von Anthony William und Trinity:
250 ml Apfelsaft, Orangensaft oder Anananssaft
2 EL Honig oder Ahornsirup
2 EL Zitronensaft
1 EL Tapiokastärke
1-2 EL Tomatenmark
1 – 3 Knoblauchzehen
1 kleines Stückchen Ingwer
1/8 – ¼ TL Cayenne-Pfeffer
Salz
Alle
Zutaten in einen Mixer geben und auf höchster Stufe mixen. Danach in
einem Topf kurz aufkochen lassen, bis es eindickt. Fertig!
Wir essen diese Sauce zu Gemüse, Kartoffeln (sogar Pommes), Nudeln und Reis und lieben sie über alles. Je nachdem, was für einen Saft wir dahaben, variiert der Geschmack immer mal wieder.
David LIEBT aktuell Champignons. Er will sie jeden Tag essen! Wenn ich ihn also frage, was er essen will, kommt zur Zeit meistens „Pilze mit Sauce“. Wir selbst essen zusätzlich noch viel weiteres Gemüse dazu, wie grüner Spargel, Blumenkohl, Karotten, Zucchini, Brokkoli, Paprika, Bärlauch usw. Das Gemüse wird einfach gedämpft und zum Schluss mit der Sauce gemischt. Dazu schmecken Kartoffeln, Reis oder Nudeln.
Champignons mit Kartoffeln und Sauce für David
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| Gemüse mit Sauce und Vollkornreis |
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